Il sidro duro è una bevanda alcolica prodotta dalla fermentazione del succo di frutta, solitamente mele. L'aggiunta di "duro" nel suo nome è usata per distinguere questa bevanda dalla sua controparte analcolica, il sidro di mele, che viene prodotto premendo le mele per produrre il succo.
In molte parti d'Europa e d'America, il sidro duro è conosciuto semplicemente come "sidro". Fino al XX secolo, il termine "sidro" si riferiva alla bevanda alcolica. Le aziende produttrici di succhi hanno iniziato a utilizzare "sidro" per etichettare il succo di mela appena spremuto e, di conseguenza, il termine "sidro duro" è stato adottato da alcuni per evidenziare la differenza tra le due bevande.
