L'Imperial Stout in stile americano è la più forte in alcol e corpo delle Stout. Di colore nero, queste birre hanno tipicamente un sapore e un aroma di malto estremamente ricchi con un carattere pieno e dolce di malto. L'amaro può provenire da malti tostati o aggiunte di luppolo.
Decisamente americano, l'imperial porter non dovrebbe avere sapori di orzo tostato o un forte carattere di malto nero/bruciato. È presente una dolcezza media simile al caramello e al cacao, con carattere di luppolo complementare e dolcezza derivata dal malto.
