La birra artigianale IPA è diventata sempre più popolare negli ultimi anni. Ma cosa significa effettivamente IPA? Che sapore ha questa birra? Noi di Beer Republic ti portiamo nel meraviglioso mondo della birra IPA!
IPA: Birra India Pale Ale
Da vero amante della birra, non puoi aver davvero perso l'IPA negli ultimi anni. IPA sta per India Pale Ale. Sì davvero. Spesso indicato erroneamente come "Indian Pale Ale", il che non è corretto. Il nome India Pale Ale suggerisce che la birra sia originaria dell'India, ma non è così. L'IPA risale al XVII secolo e fu prodotta per la prima volta in... Inghilterra! L'IPA è attualmente una delle birre artigianali più consumate, non solo nei Paesi Bassi ma in tutto il mondo. Ci sono già molti birrifici in tutto il mondo che producono birre artigianali IPA, anche nei Paesi Bassi.
Che sapore ha la birra artigianale IPA?
La birra artigianale IPA ha un gusto molto caratteristico e riconoscibile. È molto diversa da altri tipi di birre artigianali come la bionda o la tripla. Quel gusto unico della birra IPA è sviluppato dalla quantità di luppolo che viene aggiunta a questa birra durante il processo di fermentazione. Nel complesso, viene aggiunto più luppolo rispetto ad altre birre artigianali. Più luppolo viene aggiunto, più amaro è il sapore. Le birre IPA sono spesso anche piene di aromi di frutta. Perché? Perché ammorbidiscono il gusto amaro. Ci sono anche vari tipi di luppolo con sapori fruttati che vengono utilizzati quando si prepara una birra artigianale IPA.
Diversi tipi di birra India Pale Ale
Al giorno d'oggi troverai sul mercato diverse varianti della tradizionale birra IPA, ognuna con il proprio profilo aromatico e la corrispondente percentuale di alcol. Ecco una panoramica:
English IPA
La birra che ha dato il via a tutto! Tuttavia, innumerevoli varianti dell'English IPA sono già state preparate e distribuite. Una vera IPA inglese ha una sapidità fruttata, tostata ed equilibrata. Come mai? Il malto gioca il ruolo principale e non vengono aggiunti troppi luppoli aromatici.
American IPA
Una American IPA viene prodotta con luppoli che provengono dall'America. Ciò conferisce a questa IPA specifica un gusto inconfondibilmente luppolato. In una birra artigianale American IPA, il malto gioca un ruolo di supporto, con agrumi e frutti tropicali in testa.
IPA Imperiale
Potresti anche conoscere l'Imperial IPA come un "doppio IPA" (o DIPA). Questa birra è più forte, perché la percentuale di alcol è spesso superiore al 7,5%. L'Imperial IPA contiene anche più luppoli dell'American IPA. Una doppia IPA è nota per il suo autentico sapore di luppolo. DIPA sempre più forti vengono prodotti e lanciati. Alcuni di questi vanno addirittura verso il 15% di alcol. Questi sono chiamati Triple IPA.
Sessione IPA
La Session IPA è una birra artigianale facile da bere, con percentuali di alcol fino al 5% circa. Il nome Session IPA deriva quindi da "una birra da bere occasionalmente". La linea di fondo è che dovresti essere in grado di bere questa birra, chiamata anche Hazy IPA, tutto il giorno. Non confondere una Session IPA con una birra analcolica, come detto, contiene alcol! Inoltre, il gusto è simile a quello della tradizionale birra IPA.
New England IPA
Una New England IPA, chiamata anche Juicy IPA, è leggermente torbida e, come la Session IPA, ha una percentuale di alcol inferiore rispetto a una India Pale Ale standard. Tipico di questa birra artigianale è che il sorprendente gusto amaro di un IPA non si presenta davvero. Questo perché non contiene tanto luppolo quanto le altre IPA. Qual è il momento migliore per bere questa birra? Per quanto ci riguarda, in una giornata di sole in terrazzo o nel vostro cortile. Ottimo per placare la sete!
Black IPA
La Black IPA, chiamata anche Cascadian Dark Ale (CDA), è la variante più recente della birra artigianale IPA. Questa variante ha un sorprendente colore nero, creato utilizzando malto tostato. Il CDA si riferisce alla Cascade Mountain Range. Qui si coltiva il luppolo a cascata. Ciò che rende speciale questo luppolo è il fatto che l'aroma è molto simile agli agrumi e al pompelmo.
È ora di bere un IPA?
Con tutte queste nuove informazioni sull'IPA puoi fare conversazione durante la tua prossima festa! Sai esattamente cos'è la birra artigianale IPA, da dove viene e quali diverse IPA ci sono da scoprire. Sei pronto a provare alcune nuove birre artigianali ora? A proposito, abbiamo creato un elenco di 11 IPA che devi aggiungere al tuo elenco Untappd. Prego! A Beer Republic abbiamo una vasta gamma di birre IPA provenienti da tutte le parti del mondo!
