Dubbele IPA

Deze ietwat reactionaire stijl hebben we te danken aan Amerikaanse brouwers aan de westkust. Neem een ​​India Pale Ale en geef het steroïden, en je krijgt een Double of Imperial IPA. Hoewel over het algemeen herkenbaar naast zijn zusterstijlen in de IPA-familie, zou je iets robuuster, moutiger en alcoholischer moeten verwachten met een karakteristiek intens hopprofiel in zowel smaak als aroma. Kortom, dit zijn gedurfde, medium-bodied bieren die in kleur variëren van diep goud tot medium amber. Het "keizerlijke" gebruik komt van Russian Imperial Stout, een stijl van sterke Stout die oorspronkelijk aan het einde van de 18e eeuw in Engeland werd gebrouwen voor het Russische keizerlijke hof. Tegenwoordig is Double IPA vaak de voorkeursnaam in de Verenigde Staten.