Cerveza imperial / Porter

La Imperial Stout de estilo americano es la más fuerte en alcohol y cuerpo de las Stout. De color negro, estas cervezas suelen tener un sabor y aroma a malta extremadamente rico con un carácter pleno y dulce a malta. El amargor puede provenir de maltas tostadas o adiciones de lúpulo.

Definitivamente estadounidense, la porter imperial no debe tener sabores a cebada tostada ni un fuerte carácter a malta negra o quemada. Está presente un dulzor medio parecido al caramelo y al cacao, con un carácter complementario de lúpulo y un dulzor derivado de la malta.